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Cultures maraîchères dans la Méditerrannée : les transformations de la plaine et de la société argoliques 1860-1910
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Florence : European University Institute, 1995
EUI; HEC; PhD Thesis
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KAROUZOU, Evi, Cultures maraîchères dans la Méditerrannée : les transformations de la plaine et de la société argoliques 1860-1910, Florence : European University Institute, 1995, EUI, HEC, PhD Thesis - https://hdl.handle.net/1814/5853
Abstract
Les études sur l’agriculture et la paysannerie grecques au XIXe siècle, sans être nombreuses, se sont accumulées peu à peu ces dernières années et nous permettent d’esquisser les caractéristiques principales de la campagne grecque. En effet, les historiens du pays s’accordent sur les grands traits de la paysannerie et du développement de l’agriculture en Grèce qui peuvent être résumés aux points suivants: - La petite propriété paysanne et la petite exploitation familiale prédominent très tôt, dès le XIXe siècle, dans la campagne grecque. - Comme conséquence immédiate de cette évolution des rapports fonciers, on constate un attachement des paysans à leur exploitation ce qui a pour effet d’empêcher un exode rural qui aurait pu soutenir l’industrie naissante dans les villes. - Comme second effet des nouveaux rapports fonciers établis après la Révolution, on enregistre une disparition de la grande propriété sur laquelle l’agriculture grecque aurait pu fonder sa modernisation. - L’agriculture grecque, basée sur la petite exploitation familiale, souvent considérée comme arriérée et peu susceptible d’amélioration, montre des progrès plus quantitatifs que qualitatifs. D’autre part, l’emprise du capital marchand sur la production agricole est prépondérante tant dans l’agriculture de subsistance que commerciale. Enfin, l’augmentation de la production agricole commerciale (surtout celle du raisin sec) a des effets négatifs sur la famille paysanne qui bien qu’ intensifiant son travail ne touche malgré tout qu’une rémunération décroissante.
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Additional Information
Defence date: 3 October 1995
Examining board: M. Aymard (E.H.E.S.S., Paris) ; G. Delille (Institut Universitaire Européen, Florence) ; G. Dertilis (Université d'Athènes, co-supervisor) ; R. Garrabou (Universidad Autonoma, Barcelona) ; S. Woolf (University of Essex, supervisor)
PDF of thesis uploaded from the Library digitised archive of EUI PhD theses completed between 2013 and 2017
First made available in Open Access: 27 May 2024
Examining board: M. Aymard (E.H.E.S.S., Paris) ; G. Delille (Institut Universitaire Européen, Florence) ; G. Dertilis (Université d'Athènes, co-supervisor) ; R. Garrabou (Universidad Autonoma, Barcelona) ; S. Woolf (University of Essex, supervisor)
PDF of thesis uploaded from the Library digitised archive of EUI PhD theses completed between 2013 and 2017
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