Date: 2009
Type: Book
Espaces et pratiques du commerce alimentaire à Lyon au XVIIe siècle : l'économie du quotidien
Grenoble : Presses universitaires de Grenoble, 2009
MONTENACH, Anne, Espaces et pratiques du commerce alimentaire à Lyon au XVIIe siècle : l'économie du quotidien, Grenoble : Presses universitaires de Grenoble, 2009
- https://hdl.handle.net/1814/53624
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"On colporte tout ce qui est à vendre..." écrit à l'été 1643 le voyageur strasbourgeois Elie Brackenhoffer, à l'occasion de son séjour à Lyon. Envahie par l'échange, la deuxième ville du royaume constitue, au XVIIe siècle, un observatoire privilégié des acteurs et des pratiques de l'économie urbaine d'Ancien Régime. Le croisement des sources réglementaires avec celles de la pratique permet non seulement de saisir les métiers réglés et les espaces traditionnellement alloués au commerce de bouche, mais également de prendre en compte tous les lieux animés par l'échange et tous les acteurs qui s'y livrent, en même temps que les gestes du quotidien. Ressort de cette étude, qui s'adresse aussi bien aux chercheurs et étudiants qu'à un public plus large, un monde foisonnant, marqué par la confusion des activités et des statuts, traversé par des rapports de force entre consulat, commerçants établis et vendeurs de rue, et dans lequel économie instituée et économie informelle demeurent profondément imbriquées.
Table of Contents:
Des espaces à définir : la ville et ses marges -- Le commerce est partout -- Les enjeux de l'espace marchand -- Un univers contrasté -- Spécialisation et exclusion -- Des économies imbriquées -- Les cultures politiques de l'approvisionnement -- Une économie du face à face
Cadmus permanent link: https://hdl.handle.net/1814/53624
ISBN: 9782706114984
Publisher: Presses universitaires de Grenoble
Initial version: http://hdl.handle.net/1814/5908
Version: Published version of EUI PhD thesis, 2003